Offre d’Emploi: RESPONSABLE BOULANGERIE/ PATISSERIE (76) H/F – BC20191434

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Titre RESPONSABLE BOULANGERIE/ PATISSERIE (76) H/F – BC20191434
Catégories CHEF DE RAYON BOULANGERIE
Entreprise FC Recrutement
Date de publication 31/07/2019
Intitulé de poste RESPONSABLE BOULANGERIE/PATISSERIE (76) H/F – BC20191434
Poste à pourvoir De suite
Niveau de poste confirmé
Expérience requise 1 à 3 ans
salaires 30 à 40 K Euros
Diplôme CAP/BEP
Présentation Nous recherchons pour un Hypermarché de la seine maritime, un responsable boulangerie – patisserie H/F
Profil

– H/F, titulaire d’un CAP / BEP en Boulangerie , vous justifiez d’une première expérience réussie dans la gestion et le management d’un rayon Boulangerie – pâtisserie en grande distribution
– Professionnalisme, dynamisme, rigueur, sens du commerce et goût du challenge sont vos principaux atouts pour atteindre vos objectifs

 

Mission

Dans le cadre du respect de la politique du magasin,

Le rayon offre une large gamme de pain spéciaux et de traiteur chaud, froid.

L’offre pâtisserie est à développer davantage.

Vos missions:
– Animer et gérer le rayon Boulangerie Pâtisserie, à partir d’objectif fixés avec la direction

– Etre responsable de la qualité des produits mise en rayon, du respect des règlementations, normes et règles d’hygiène, de la sécurité alimentaire, traçabilité, plan de nettoyage,

– Contrôler/participer la mise en place et la préparation des produits,

– S’assurer de la mise en valeur des produits et décider des actions de promotion,

– Veillez à la qualité du service rendu à la clientèle et participer à la vente,

– Attirer et fidéliser les clients en offrant une qualité de service optimale,

– Gérer les plannings horaires, l’organisation de la production,

– Participer à la montée en compétences des équipiers (prise d’autonomie),

– Gérer les promotions et les margesA

– Gérer les stocks et inventaires,

– Responsable de son compte d’exploitation : objectif de CA, de quotas, de casse,

– Créativité commerciale sur le développement de la gamme de produit

Manager confirmé, vous animez votre équipe de 6 collaborateurs  dans le respect de la législation en vigueur.

 

Informations complémentaires

statut Agent de maîtrise
salaire 2700 euros brut mensuel selon profil X 13 + primes ( soit 14 mois ) négociable suivant profil

 

 

Département 76-Seine-Maritime
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