ADJOINT CHEF DE RAYON BOUCHERIE

– Rigoureux et autonome, manager d’équipe, vous avez le sens du commerce et vous disposez de qualités organisationnelles afin d’assister votre responsable dans la dynamique commerciale de vos rayons

– Vous êtes un très bon animateur et savez booster les ventes par votre dynamisme.
Vous justifiez d’une expérience dans un rayon charcuterie traditionnel impérativement

Vous optimisez l’organisation et la gestion de votre secteur en accord avec votre responsable de rayon.
Vous respectez et contrôlez les normes et règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Vous animez votre équipe de collaborateurs et la motivez grâce à votre implication et votre tempérament de commercial

Statut : Agent de maîtrise

Salaire : 1850 – 2000 euros brut mensuel x 13 mois + primes ( soit 1,5 mois) + gratification

Votre profil :
* De formation BP et ou CAP Boucher, vous possédez impérativement une expérience significative  dans le métier de la Boucherie, en Grande distribution ou en Boucherie Traditionnelle.
* La maîtrise des méthodes HACCP est impérative.
* Passion, professionnalisme, expertise, habilité, rapidité, esprit d’équipe, patience capacités managériales sont des atouts qui vous permettront de vous imposer comme une référence sur ce rayon.
* Vos qualités de manager et de gestionnaire font de vous un excellent commercant

Sous la responsabilité du chef de rayon , vous devez manager une équipe et un atelier de transformation, veiller particulièrement à l’image Qualité/Fraicheur des produits en respectant les procédures et les règles d’hygiène en vigueur.
Le rayon boucherie  trad et LS

Vos principales missions se définissent ainsi :
* Gérer les aspects économiques du rayon (CA et marge) et commercial
* Effectuer les achats et le suivi des commandes des différentes opérations commerciales
* Définir une offre de produits de qualité, incluant des spécialités
* Manager et assurer la formation continue d’une équipe de 5 personnes

* Garantir le contrôle et la gestion de la démarque.

Statut Agent de maîtrise
Salaire 2300 euros brut mensuel négociable X 13 + primes

* De formation BP Boucher, vous possédez impérativement une expérience significative de 5 à 10 ans dans le métier de la Boucherie, en Grande distribution ou en Boucherie Traditionnelle.
* La maîtrise des méthodes HACCP est impérative.
* Passion, professionnalisme, expertise, habilité, rapidité, esprit d’équipe, patience capacités managériales sont des atouts qui vous permettront de vous imposer comme une référence sur ce rayon.
* Vos qualités de manager et de gestionnaire font de vous un excellent commercant

En véritable commerçant, vous devez manager une équipe d’environ 10 salaries et un atelier de transformation, veiller particulièrement à l’image Qualité/Fraicheur des produits en respectant les procédures et les règles d’hygiène en vigueur.
Les rayons sont en libre service et trad.

Vos principales missions se définissent ainsi :
* Gérer les aspects économiques du rayon (CA et marge) et commercial
* Effectuer les achats et le suivi des commandes des différentes opérations commerciales
* Définir une offre de produits de qualité, incluant des spécialités
* Manager et assurer la formation continue d’une équipe de 6 personnes, dont 3/4 emballeuses
* Garantir le contrôle et la gestion de la démarque.

Statut : Agent de Maîtrise

Salaire à négocier suivant profil de 2400€ X 13 + prime + possib particip