CHEF DE RAYON BOULANGERIE

– De formation CAP/BEP boulangerie – pâtisserie,

– Compétences en matière de comptabilité (CA, marge, casse, frais de personnel),

– Savoir organiser un planning de production.

Formation:
CAP / BEP (Souhaité)
EXP Grande distribution souhaitable

Le rayon offre une large gamme de pain spéciaux et de traiteur chaud, froid.

L’offre pâtisserie est à développer davantage.

Vos missions:
– Animer et gérer le rayon Boulangerie Pâtisserie, à partir d’objectif fixés avec la direction

– Etre responsable de la qualité des produits mise en rayon, du respect des règlementations, normes et règles d’hygiène, de la sécurité alimentaire, traçabilité, plan de nettoyage,

– Contrôler/participer la mise en place et la préparation des produits,

– S’assurer de la mise en valeur des produits et décider des actions de promotion,

– Veillez à la qualité du service rendu à la clientèle et participer à la vente,

– Attirer et fidéliser les clients en offrant une qualité de service optimale,

– Gérer les plannings horaires, l’organisation de la production,

– Participer à la montée en compétences des équipiers (prise d’autonomie),

– Gérer les promotions et les margesA

– Gérer les stocks et inventaires,

– Responsable de son compte d’exploitation : objectif de CA, de quotas, de casse,

– Créativité commerciale sur le développement de la gamme de produit.

Management 8 collaborateurs

Statut : Cadre ou Agent maitrise suivant profil

Salaire : selon profil 3000 brut x 13 mois + primes (soit 14 mois) NEGOCIABLE SUIVANT PROFIL

– H/F, titulaire d’un CAP en Boulangerie minimum, vous justifiez d’une première expérience réussie dans la gestion et le management d’un rayon Boulangerie/Pâtisserie en grande distribution
– Professionnalisme, dynamisme, rigueur, sens du commerce et goût du challenge sont vos principaux atouts pour atteindre vos objectifs

Une bonne connaissance de GESTION et de maitrise des couts sur le rayon PATISSERIE est primordial, le responsable sera en contact direct avec sa hierarchie (RESPONSABLE SECTEUR BOULANGERIE PATISSERIE)

Profil issu de l’artisannat bienvenue

Sous la responsabilité de votre hierarchie vous serez en charge

– Dans le cadre du respect de la politique du magasin, vous avez en charge la gestion et le suivi  du rayon  boulangerie  pâtisserie, la mise en place des offres commerciales, et la théâtralisation de votre univers
– Vous maîtrisez le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que de la législation en vigueur, ainsi que la fabrication en tout farine
– Gestionnaire, vous êtes responsable de la réalisation des objectifs de votre compte d’exploitation : chiffres d’affaires, marge, productivité, stock, démarque
– Manager confirmé, vous animez votre équipe d’ environ 10 collaborateurs et contribuez à l’amélioration de sa performance

Statut : Agent de maîtrise ou cadre suivant profil et négociation
Salaire :  selon profil 2800 – 3000 euros bruts mensuels sur 13 mois + primes ( soit 14 mois ) + participation et intéressement

– De formation CAP/BEP boulangerie – pâtisserie,
– Compétences en matière de comptabilité (CA, marge, casse, frais de personnel),
– Savoir organiser un planning de production.
Formation:
CAP / BEP (Souhaité)
EXP Grande distribution souhaitable

GESTION DU RAYON BOULANGERIE PATISSERIE, fabrication
Une annexe trad sur l’exterieur

Rayon traditionnel + libre service

– Animer et gérer le rayon Boulangerie Pâtisserie, à partir d’objectif fixés avec la direction
– Etre responsable de la qualité des produits mise en rayon, du respect des règlementations, normes et règles d’hygiène, de la sécurité alimentaire, traçabilité, plan de nettoyage,
– Contrôler/participer la mise en place et la préparation des produits,
– S’assurer de la mise en valeur des produits et décider des actions de promotion,
– Veillez à la qualité du service rendu à la clientèle et participer à la vente,
– Attirer et fidéliser les clients en offrant une qualité de service optimale,
– Gérer les plannings horaires, l’organisation de la production,
– Participer à la montée en compétences des équipiers (prise d’autonomie) composé de 10 collaborateurs,
– Gérer les promotions et les margesA
– Gérer les stocks et inventaires,
– Responsable de son compte d’exploitation : objectif de CA, de quotas, de casse,
– Créativité commerciale sur le développement de la gamme de produit

Statut : Maitrise suivant profil et négo
Salaire : selon profil 2300 euros brut mensuel x 13 mois + primes (soit 14 mois) NEGOCIABLE SUIVANT PROFIL (jusque 2500€)

H/F titulaire d’un CAP en Boulangerie et/ou en Pâtisserie, vous justifiez de plusieurs années d’expérience réussie dans la gestion et le management d’un rayon Boul/Pât en Grande Distribution.
Professionnalisme, dynamisme, rigueur, charisme, sens du commerce et goût du challenge sont vos principaux atouts.
Vous souhaitez intégrer une enseigne qui vous laisse une grande autonomie dans vos actions dans le respect des règles sanitaires et sociales.

Dans le cadre du respect de la politique de l’enseigne et de ses process, vous avez en charge  de la gestion d’un rayon boulangerie et d’une boutique en galerie en collaboration avec le responsable boutique, en cru surgelés sur le pain blanc et fabrication des spéciaux mais avec le projet de partir en tout fabrication, cru surgelé en pâtisserie avec la aussi la volonté de partir sur de la fabrication, viennoiserie toujours en cru surgelés , la mise en place des offres commerciales, et la théâtralisation de votre univers.
Vous maîtrisez le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que la législation en vigueur.
Vous êtes responsable de la réalisation des objectifs (chiffres d’affaires, marge, productivité, stock, démarque).
Manager confirmé, vous animez votre équipe constitué de 10 collaborateurs , et assurez leur formation continue au sein du point de vente.

Statut : Cadre
Salaire : 3200/3300 brut X 13 + primes

– Vous êtes titulaire d’un CAP PÂTISSERIE et/ou CAP BOULANGER, vous justifiez d’une première expérience réussie dans la gestion et le management d’un rayon Boulangerie/Pâtisserie en grande distribution
– Professionnalisme, dynamisme, rigueur, sens du commerce et goût du challenge sont vos principaux atouts pour atteindre vos objectifs

– Etre responsable de la qualité des produits mise en rayon, du respect des règlementations, normes et règles d’hygiène, de la sécurité alimentaire, traçabilité, plan de nettoyage,
– Contrôler/participer la mise en place et la préparation des produits,
– S’assurer de la mise en valeur des produits et décider des actions de promotion,
– Veillez à la qualité du service rendu à la clientèle et participer à la vente,
– Attirer et fidéliser les clients en offrant une qualité de service optimale,
– Gérer les plannings horaires, l’organisation de la production,
– Participer à la montée en compétences des 10 collaborateurs
– Gérer les promotions et les marges
– Gérer les stocks et inventaires,
– Responsable de son compte d’exploitation : objectif de CA, de quotas, de casse,
– Créativité commerciale sur le développement de la gamme de produit

Statut : Agent de maîtrise

Salaire : environ 2500 euros brut mensuel selon profil X 13 + primes

H/F titulaire d’un CAP en Boulangerie et/ou en Pâtisserie, vous justifiez d’une première expérience réussie dans la gestion et le management d’un rayon Boul/Pât en Grande Distribution.
Professionnalisme, dynamisme, rigueur, charisme, sens du commerce et goût du challenge sont vos principaux atouts.
Vous souhaitez intégrer une enseigne qui vous laisse une grande autonomie dans vos actions dans le respect des règles sanitaires et sociales.

Dans le cadre du respect de la politique de l’enseigne et de ses process, vous avez en charge d’une boulangerie en fonction point chaud avec la partie boulangerie, pâtisserie et viennoiserie, la mise en place des offres commerciales, et la théâtralisation de votre univers.
Vous maîtrisez le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que la législation en vigueur.
Gestionnaire et suivi, vous êtes responsable de la réalisation des objectifs (chiffres d’affaires, marge, productivité, stock, démarque).
Manager confirmé, vous animez votre équipe de 6  collaborateurs , et assurez leur formation continue au sein du point de vente.

statut  cadre
salaire 3000 euros brut mensuel x 13 + primes + prime d’indemnité de logement de 1000 euros net

– De formation CAP/BEP boulangerie – pâtisserie,

– Compétences en matière de comptabilité (CA, marge, casse, frais de personnel),

– Savoir organiser un planning de production.

Formation:
CAP / BEP (Souhaité)
EXP Grande distribution souhaitable

– Animer et gérer le rayon Boulangerie Pâtisserie, à partir d’objectif fixés avec la direction

– Etre responsable de la qualité des produits mise en rayon, du respect des règlementations, normes et règles d’hygiène, de la sécurité alimentaire, traçabilité, plan de nettoyage,

– Contrôler/participer la mise en place et la préparation des produits,

– S’assurer de la mise en valeur des produits et décider des actions de promotion,

Le rayon offre une large gamme de pain spéciaux et de traiteur chaud, froid.

L’offre pâtisserie est à développer davantage.

– Veillez à la qualité du service rendu à la clientèle et participer à la vente,

– Attirer et fidéliser les clients en offrant une qualité de service optimale,

– Gérer les plannings horaires, l’organisation de la production,

– Participer à la montée en compétences des équipiers (prise d’autonomie),

– Gérer les promotions et les marges

– Gérer les stocks et inventaires,

– Responsable de son compte d’exploitation : objectif de CA, de quotas, de casse,

– Créativité commerciale sur le développement de la gamme de produit.

Management 8 collaborateurs

Statut : Agent de maîtrise suivant profil

Salaire : selon profil 2500 euros brut mensuel x 13 mois + primes (soit 14 mois) NEGOCIABLE SUIVANT PROFIL

H/F titulaire d’un CAP en Pâtisserie, vous justifiez d’une première expérience réussie dans la gestion et le management d’un rayon Pâtisserie en Grande Distribution.
Véritable meneur d’homme – femme , professionnalisme, dynamisme, rigueur, charisme, sens du commerce et goût du challenge sont vos principaux atouts.

Dans le cadre du respect de la politique de l’enseigne et de ses process, vous avez en charge la gestion et le suivi des univers pâtisserie , la mise en place des offres commerciales, et la théâtralisation de votre univers.
Vous maîtrisez le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que la législation en vigueur.
Gestion et suivi d’un rayon, vous êtes responsable de la réalisation des objectifs (chiffres d’affaires, marge, productivité, stock, démarque).
Manager confirmé, vous animez votre équipe de 6 collaborateurs , et assurez leur formation continue au sein du point de vente.

Stabiliser et développer la gamme de produits, et revoir les recettes et présentations un peu vieillissantes au LS

Statut Cadre
Salaire 2800 – 3000 euros brut mensuel sur 13 mois + participation/intéressement ( 1,5 mois) + primes de bilan ( 1 à 3 mois )

Contrat 43 h + 10 jours de RTT

H/F titulaire d’un CAP en BOULANGERIE, vous justifiez d’une première expérience réussie dans la gestion et le management d’un rayon Boulangerie en Grande Distribution.
Professionnalisme, dynamisme, rigueur, charisme, sens du commerce et goût du challenge sont vos principaux atouts.
Vous souhaitez intégrer une enseigne qui vous laisse une grande autonomie dans vos actions dans le respect des règles sanitaires et sociales.

Dans le cadre du respect de la politique de l’enseigne et de ses process, vous avez en charge  de la gestion et du suivi de l’univers boulangerie et viennoiserie. 100% FABRICATION SUR PLACE
Vous maîtrisez le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que la législation en vigueur.
Gestionnaire et suivi, vous êtes responsable de la réalisation des objectifs (chiffres d’affaires, marge, productivité, stock, démarque).
Manager confirmé, vous animez votre équipe de 3 collaborateurs  , et assurez leur formation continue au sein du point de vente.

Statut Agent de maîtrise
Salaire 2500 € brut mensuels x 14 mois

– De formation CAP/BEP boulangerie – pâtisserie,
– Compétences en matière de comptabilité (CA, marge, casse, frais de personnel),
– Savoir organiser un planning de production.

Formation:
CAP / BEP (Souhaité)
EXP Grande distribution souhaitable

– Animer et gérer le rayon Boulangerie Pâtisserie, trad + LS à partir d’objectif fixés avec la direction
– Etre responsable de la qualité des produits mise en rayon, du respect des règlementations, normes et règles d’hygiène, de la sécurité alimentaire, traçabilité, plan de nettoyage,
– Contrôler/participer la mise en place et la préparation des produits,
– S’assurer de la mise en valeur des produits et décider des actions de promotion,
– Veillez à la qualité du service rendu à la clientèle et participer à la vente,
– Attirer et fidéliser les clients en offrant une qualité de service optimale,
– Gérer les plannings horaires, l’organisation de la production,
– Participer à la montée en compétences des équipiers (prise d’autonomie),
– Gérer les promotions et les margesA
– Gérer les stocks et inventaires,
– Responsable de son compte d’exploitation : objectif de CA, de quotas, de casse,
– Créativité commerciale sur le développement de la gamme de produit

Management 5 collaborateurs

Statut : CADRE

Salaire : selon profil 3000 euros brut mensuel x 13 mois + primes (soit 14 mois) NEGOCIABLE SUIVANT PROFIL

H/F, titulaire d’un CAP dans le domaine d’activité,  vous justifiez d’une première expérience réussie dans la gestion et le management d’un rayon Boulangerie/Pâtisserie en grande distribution.

Professionnalisme, dynamisme, rigueur, charisme, sens du commerce et goût du challenge sont vos principaux atouts. Vous souhaitez intégrer une enseigne qui vous laisse une grande autonomie dans vos actions.

Vous avez en charge la gestion et le suivi du rayon boulangerie  en fabrication tout farine et , la mise en place des offres commerciales, et la théâtralisation de votre univers.

Vous maîtrisez le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que la législation en vigueur. Gestionnaire, vous êtes responsable de la détermination et de la réalisation des objectifs de votre compte d’exploitation : chiffres d’affaires, marge, productivité, stock, démarque, frais de personnel…

Manager confirmé, vous animez votre équipe de 10 collaborateurs avec efficacité et sérénité.

statut Agent de maitrise ou cadre selon prochil
salaire 3000/3200 euros brut mensuel  selon profil X 13 + primes

– De formation CAP/BEP boulangerie – pâtisserie,

– Compétences en matière de comptabilité (CA, marge, casse, frais de personnel),

– Savoir organiser un planning de production.

Formation:
CAP / BEP (Souhaité)
EXP Grande distribution souhaitable

– Animer et gérer le rayon Boulangerie Pâtisserie, à partir d’objectif fixés avec la direction

– Etre responsable de la qualité des produits mise en rayon, du respect des règlementations, normes et règles d’hygiène, de la sécurité alimentaire, traçabilité, plan de nettoyage,

– Contrôler/participer la mise en place et la préparation des produits,

– S’assurer de la mise en valeur des produits et décider des actions de promotion,

– Veillez à la qualité du service rendu à la clientèle et participer à la vente,

– Attirer et fidéliser les clients en offrant une qualité de service optimale,

– Gérer les plannings horaires, l’organisation de la production d’un équipe de 10 collaborateurs

– Participer à la montée en compétences des équipiers (prise d’autonomie),

– Gérer les promotions et les margesA

– Gérer les stocks et inventaires,

– Responsable de son compte d’exploitation : objectif de CA, de quotas, de casse,

– Créativité commerciale sur le développement de la gamme de produit

Le rayon offre une large gamme de pain spéciaux et de traiteur chaud, froid.

L’offre pâtisserie est à développer davantage.

Statut : Agent de Maitrise suivant profil

Salaire : selon profil 3000 euros brut mensuel  x 13 mois + primes (soit 14 mois) NEGOCIABLE SUIVANT

Profil:
– De formation CAP/BEP boulangerie – pâtisserie,
– Compétences en matière de comptabilité (CA, marge, casse, frais de personnel),
– Savoir organiser un planning de production.

Formation:
CAP / BEP (Souhaité)
EXP Grande distribution souhaitable

Vos missions:
– Animer et gérer le rayon Pâtisserie, à partir d’objectif fixés avec la direction
– Etre responsable de la qualité des produits mise en rayon, du respect des règlementations, normes et règles d’hygiène, de la sécurité alimentaire, traçabilité, plan de nettoyage,
– Contrôler/participer la mise en place et la préparation des produits,
– S’assurer de la mise en valeur des produits et décider des actions de promotion,
– Veillez à la qualité du service rendu à la clientèle et participer à la vente,
– Attirer et fidéliser les clients en offrant une qualité de service optimale,
– Gérer les plannings horaires, l’organisation de la production,
– Participer à la montée en compétences des équipiers (prise d’autonomie),
– Gérer les promotions et les margesA
– Gérer les stocks et inventaires,
– Responsable de son compte d’exploitation : objectif de CA, de quotas, de casse,
– Créativité commerciale sur le développement de la gamme de produit

Statut : CADRE

Salaire : selon profil 2500-2800 euros brut mensuel x 13 mois + primes (soit 14 mois) négociable selon profil

Titulaire d’un CAP en Boulangerie, vous justifiez d’une première expérience réussie dans la gestion et le management d’un rayon boulangerie, pâtisserie en Grande Distribution.
Professionnalisme, dynamisme, rigueur, charisme, sens du commerce et goût du challenge sont vos principaux atouts.
Vous souhaitez intégrer un point de vente qui vous laisse une grande autonomie dans vos actions et vous propose un challenge à relever.

Dans le cadre du respect de la politique du magasin, vous avez en charge les achats des produits d’une gamme en boulangerie et pâtisserie, la mise en place des offres commerciales, et la théâtralisation de votre univers
Vous maîtrisez le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que de la législation en vigueur.
Gestionnaire, vous êtes responsable de la détermination et de la réalisation des objectifs de votre compte d’exploitation : chiffre d’affaires, marge, productivité, stock, démarque, frais de personnel…
Manager confirmé, vous recrutez et animez votre équipe de 12/15 collaborateurs  afin d’atteindre les objectifs posés en accord avec votre direction.

Statut : Agent de maîtrise ou cadre suivant profil

Salaire : 2800/3000  euros  brut mensuel  x13

– De formation CAP/BEP boulangerie – pâtisserie,
– Compétences en matière de comptabilité (CA, marge, casse, frais de personnel),
– Savoir organiser un planning de production.
Formation:
EXP Grande distribution souhaitable

Le rayon offre une large gamme de pain spéciaux et de traiteur chaud, froid.
L’offre pâtisserie est à développer davantage.

Vos missions:

– Animer et gérer le rayon Boulangerie Pâtisserie, à partir d’objectif fixés avec la direction
– Etre responsable de la qualité des produits mise en rayon, du respect des règlementations, normes et règles d’hygiène, de la sécurité alimentaire, traçabilité, plan de nettoyage,
– Contrôler/participer la mise en place et la préparation des produits,
– S’assurer de la mise en valeur des produits et décider des actions de promotion,
– Veillez à la qualité du service rendu à la clientèle et participer à la vente,
– Attirer et fidéliser les clients en offrant une qualité de service optimale,
– Gérer les plannings horaires, l’organisation de la production, des 10 collaborateurs
– Participer à la montée en compétences des équipiers (prise d’autonomie),
– Gérer les promotions et les margesA
– Gérer les stocks et inventaires,
– Responsable de son compte d’exploitation : objectif de CA, de quotas, de casse,
– Créativité commerciale sur le développement de la gamme de produit

Statut : Agent de Maitrise ou cadre suivant profil
Salaire : selon profil 3000 euros brut x 13 mois + primes (soit 14 mois) NEGOCIABLE SUIVANT

– De formation CAP/BEP boulangerie – pâtisserie,

– Compétences en matière de comptabilité (CA, marge, casse, frais de personnel),

– Savoir organiser un planning de production.

Formation:
CAP / BEP (Souhaité)
EXP Grande distribution souhaitable

Vos missions:
– Animer et gérer le rayon Boulangerie Pâtisserie, à partir d’objectif fixés avec la direction

– Etre responsable de la qualité des produits mise en rayon, du respect des règlementations, normes et règles d’hygiène, de la sécurité alimentaire, traçabilité, plan de nettoyage,

– Contrôler/participer la mise en place et la préparation des produits,

– S’assurer de la mise en valeur des produits et décider des actions de promotion,

– Veillez à la qualité du service rendu à la clientèle et participer à la vente,

– Attirer et fidéliser les clients en offrant une qualité de service optimale,

– Gérer les plannings horaires, l’organisation de la production,

– Participer à la montée en compétences des équipiers (prise d’autonomie),

– Gérer les promotions et les margesA

– Gérer les stocks et inventaires,

– Responsable de son compte d’exploitation : objectif de CA, de quotas, de casse,

– Créativité commerciale sur le développement de la gamme de produit

Management : 10 collaborateurs

Le rayon offre une large gamme de pain spéciaux et de traiteur chaud, froid.

L’offre pâtisserie est à développer davantage.

Statut : Cadre ou Agent de Maitrise suivant profil
Salaire : selon profil 3000 euros brut x 13 mois + primes (soit 14 mois) NEGOCIABLE SUIVANT PROFIL

– De formation CAP/BEP boulangerie – pâtisserie,
– Compétences en matière de comptabilité (CA, marge, casse, frais de personnel),
– Savoir organiser un planning de production.

Formation:
CAP / BEP (Souhaité)
EXP Artisanat bienvenue

Rayon traditionnel + libre service

Vos missions:
– Animer et gérer le rayon Boulangerie Pâtisserie, à partir d’objectif fixés avec la direction
– Etre responsable de la qualité des produits mise en rayon, du respect des règlementations, normes et règles d’hygiène, de la sécurité alimentaire, traçabilité, plan de nettoyage,
– Contrôler/participer la mise en place et la préparation des produits,
– S’assurer de la mise en valeur des produits et décider des actions de promotion,
– Veillez à la qualité du service rendu à la clientèle et participer à la vente,
– Attirer et fidéliser les clients en offrant une qualité de service optimale,
– Gérer les plannings horaires, l’organisation de la production,
– Participer à la montée en compétences des équipiers (prise d’autonomie),
– Gérer les promotions et les margesA
– Gérer les stocks et inventaires,
– Responsable de son compte d’exploitation : objectif de CA, de quotas, de casse,
– Créativité commerciale sur le développement de la gamme de produit

Management : env 10/12 collaborateurs

Statut : Agent de maîtrise OU CADRE
Salaire : selon profil 3000 ….€ brut x 13 mois + primes performance + PARTIC INTERESS NEGOCIABLE SUIVANT PROFIL

Profil:
– De formation CAP/BEP boulangerie – pâtisserie,
– Compétences en matière de comptabilité (CA, marge, casse, frais de personnel),
– Savoir organiser un planning de production.

Formation:
CAP / BEP (Souhaité)
EXP Grande distribution souhaitable

Vos missions:
– Animer et gérer le rayon Pâtisserie, à partir d’objectif fixés avec la direction
– Etre responsable de la qualité des produits mise en rayon, du respect des règlementations, normes et règles d’hygiène, de la sécurité alimentaire, traçabilité, plan de nettoyage,
– Contrôler/participer la mise en place et la préparation des produits,
– S’assurer de la mise en valeur des produits et décider des actions de promotion,
– Veillez à la qualité du service rendu à la clientèle et participer à la vente,
– Attirer et fidéliser les clients en offrant une qualité de service optimale,
– Gérer les plannings horaires, l’organisation de la production,
– Participer à la montée en compétences des équipiers (prise d’autonomie),
– Gérer les promotions et les marges
– Gérer les stocks et inventaires,
– Responsable de son compte d’exploitation : objectif de CA, de quotas, de casse,
– Créativité commerciale sur le développement de la gamme de produit

Management : 2-3 collaborateurs

Rayon traditionnel à venir + libre service

Statut : CADRE

Salaire : selon profil 2300-2500 euros brut x 13 mois + primes (soit 14 mois) NEGOCIABLE SUIVANT PROFIL

Titulaire d’un CAP en Boulangerie, vous justifiez d’une première expérience du poste de minimum 2 ans réussie dans la gestion et le management d’un rayon Boulangerie en grande distribution.   Professionnalisme, dynamisme, rigueur, charisme, sens du commerce et goût du challenge sont vos principaux atouts.

Vous organisez et développez l’activité commerciale du rayon Boulangerie / Viennoiserie du magasin, tout en garantissant un excellent niveau de satisfaction client.

Vous suivez et analysez les résultats de votre rayon. Vous êtes le garant du respect des normes d’hygiène et de sécurité. Vous savez mobiliser vos équipes autour des objectifs définis.

Vous fabriquez l’ensemble des variétés de pains et viennoiseries,
Vous innovez en créant de nouveaux produits,
Vous conseillez les clients pour les fidéliser,
Vous participez à la gestion des rayons traditionnels,
Vous êtes garants de la qualité, de l’hygiène et de la sécurité alimentaire.

Manager confirmé, vous animez votre équipe de 5 collaborateurs  ( 1 adjoint , 3 boulanger, et 1 emballeuse) et contribuez à l’amélioration de sa performance .

Statut : Agent de maîtrise

Salaire : 2500 euros brut mensuel x 13  + primes ( soit 15 mois ) a négocier selon profil

H/F, titulaire d’un CAP dans le domaine d’activité, vous justifiez d’une première expérience réussie dans la gestion et le management d’un rayon Boulangerie/Pâtisserie en grande distribution.

Professionnalisme, dynamisme, rigueur, charisme, sens du commerce et goût du challenge sont vos principaux atouts. Vous souhaitez intégrer une enseigne qui vous laisse une grande autonomie dans vos actions.

Vous avez en charge la gestion d’un point chaud avec fabrication en pain spéciaux, assemblage en pâtisserie et cru surgelé en viennoiserie, la mise en place des offres commerciales, et la théâtralisation de votre univers.

Vous maîtrisez le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que la législation en vigueur. Gestionnaire, vous êtes responsable de la détermination et de la réalisation des objectifs de votre compte d’exploitation : chiffres d’affaires, marge, productivité, stock, démarque, frais de personnel…

Manager confirmé, vous animez votre équipe de 6 collaborateurs avec efficacité et sérénité.

statut cadre
salaire 3000 X 13

Profil:
– De formation CAP/BEP boulangerie
– Compétences en matière de comptabilité (CA, marge, casse, frais de personnel),
– Savoir organiser un planning de production.

Formation:
CAP / BEP (Souhaité)
EXP Grande distribution souhaitable

Vos missions:
– Animer et gérer le rayon Boulangerie, à partir d’objectif fixés avec la direction
– Etre responsable de la qualité des produits mise en rayon, du respect des règlementations, normes et règles d’hygiène, de la sécurité alimentaire, traçabilité, plan de nettoyage,
– Contrôler/participer la mise en place et la préparation des produits,
– S’assurer de la mise en valeur des produits et décider des actions de promotion,
– Veillez à la qualité du service rendu à la clientèle et participer à la vente,
– Attirer et fidéliser les clients en offrant une qualité de service optimale,
– Gérer les plannings horaires, l’organisation de la production,
– Participer à la montée en compétences des équipiers (prise d’autonomie),
– Gérer les promotions et les margesA
– Gérer les stocks et inventaires,
– Responsable de son compte d’exploitation : objectif de CA, de quotas, de casse,
– Créativité commerciale sur le développement de la gamme de produit

Management : 5 collaborateurs

Statut : Agent de maîtrise

Salaire : selon profil 2800 euros brut mensuel x 13 mois + primes (soit 14 mois) NEGOCIABLE SUIVANT PROFIL