CHEF DE RAYON BOUCHERIE

H/F de terrain, ayant une expérience confirmée dans la fonction d’au moins 3 ans, titulaire d’un CAP ou BP en boucherie. Commerçant, gestionnaire et manageur, vous êtes dynamique, motivé, déterminé et rigoureux. Vous êtes prêt à vous investir dans un nouveau challenge.

Vous aurez pour mission d’assurer la gestion et l’animation du rayon Boucherie traditionnelle :
– mise en place et bonne tenue des rayons (rotations, fraicheur, achalandage…),
– réalisation des objectifs en terme de marges et de CA,
– gestion commerciale dans le respect de la politique de l’enseigne,
– satisfaction et fidélisation de la clientèle,
– gestion des achats avec des fournisseurs directs et ou sur centrale,
– le management d’une équipe de 5 collaborateurs,
– respect des normes d’hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.

statut cadre
salaire 3000/3200 euros brut mensuel X 13

Homme / Femme de terrain, ayant une première expérience confirmée dans la grande distribution .
Commerçant, gestionnaire, vous savez mettre en place les plans d’action et de production vous permettant d’atteindre vos objectifs commerciaux.
Manageur dans l’âme, vous êtes dynamique, ouvert et déterminé. Par votre rigueur et votre implication, vous savez impliquer votre équipe dans les tâches et les responsabilités que vous leur déléguer.

Vous aurez pour mission d’assurer la gestion et l’animation du rayon Boucherie trad  et LS :
– Mise en place et bonne tenue des rayons
– Réalisation des objectifs en terme de marges et de CA
– Gestion commerciale dans le respect de la politique de l’enseigne
– Satisfaction et fidélisation de la clientèle
– Gestion des achats avec des fournisseurs directs et ou sur centrale
– Le management de votre équipe (6 collaborateurs) vous permettra d’assurer une tenue irréprochable de votre rayon dans le respect des normes d’hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.

Statut : Cadre

Salaire : 3200 – 3300 euros brut  x 13 + primes

H/F de terrain, Titulaire d’un CAP minimum, et ayant une expérience confirmée dans la fonction d’au moins 3 ans comme responsable de boucherie en hypermarché ou en artisanal avec salariés. Commerçant, gestionnaire, vous êtes passionné par votre métier et savez le transmettre à votre équipe.Vous devrez savoir travailler la carcasse

Vous aurez pour mission d’assurer la gestion et l’animation du rayon Boucherie  en très large autonomie :
– mise en place et bonne tenue des rayons
– réalisation des objectifs en terme de marges et de CA
– gestion commerciale dans le respect de la politique de l’enseigne
– satisfaction et fidélisation de la clientèle
– gestion des achats avec les fournisseurs
– le management d’une équipe  de 10 collaborateurs.
– respect des normes d’hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire

Maitrise compléte d’un compte d’exploitation, quota, rendement , FP, etc…..

Statut : Cadre
Salaire : 4000 – 4500 euros brut mensuel sur 13 mois +primes

Titulaire d’un CAP produits carnés avec expérience OBLIGATOIRE . Vous possédez une expérience confirmée dans la fonction d’au moins 5 ans impérativement en grande distribution. Commerçant, gestionnaire, vous êtes dynamique, motivé, déterminé et rigoureux. Vous savez vous adapter à un nouvel environnement et proposer une offre commerciale  compétitive.
Vous êtes prêt à vous investir dans un nouveau challenge. Manager reconnu, vous organisez le travail de votre équipe avec rigueur et justice dans le souci d’un accueil client efficace et performant.

Vous aurez pour mission d’assurer la gestion et l’animation de l’univers boucherie par :
– la mise en place et bonne tenue des rayons
– la réalisation des objectifs en terme de marges et de CA
– la gestion commerciale dans le respect de la politique de l’enseigne
– la satisfaction et fidélisation de la clientèle
– la gestion des achats avec des fournisseurs directs et ou sur centrale
– le management et la répartition des taches d’une équipe de 5 collaborateurs
– le respect des normes d’hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire

statut cadre
salaire 3200 – 3400 euros brut mensuel X 13 + prime

Vous assurez la gestion et le suivi des univers boucherie trad et LS

-Contrôler la bonne tenue de sa zone de responsabilité

Mettre en place et animer les opérations commerciales, si nécessaire, participer à la vente, conseiller les clients
-Développer le chiffre d’affaire/marge du point de vente-Piloter les indicateurs de gestion
-Gérer la planification des horaires et veiller à leur respect, animer une équipe de 3 bouchers
-Mettre en oeuvre et faire respecter la politique commerciale de l’enseigne
-Former son équipe, développer les compétences, intégrer les nouveaux arrivés, réaliser les entretiens d’évaluation.
-Suivre et respecter son budget, superviser le contrôle des livraisons, suivre les indicateurs de gestion commerciale.
-Traiter les litiges avec les clients.

statut cadre
salaire 3000/3200 euros brut mensuel  X 13 + primes

H/F de terrain, ayant une expérience confirmée dans la fonction d’au moins 3 ans en grande distribution ou comme artisan.

Bon gestionnaire de rayon mais également capable de développer la fabrication maison.

Commerçant et manageur, vous êtes dynamique, motivé, déterminé et rigoureux. Vous êtes prêt à vous investir dans un nouveau challenge.

Vous aurez pour mission d’assurer la gestion et l’animation du rayon Boucherie :
– Assurer les découpes, la mise en place et la bonne tenue des rayons,
– réalisation des objectifs en terme de marges et de CA,
– gestion commerciale dans le respect de la politique de l’enseigne,
– satisfaction et fidélisation de la clientèle,
– gestion des achats avec des fournisseurs directs et/ou sur centrale,
– le management d’une équipe de 12 collaborateurs dont 2 adjoints,
– respect des normes d’hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire.

Statut cadre
Salaire brut : 3400 € (négociable selon profil) + part/int + prime annuelle + mutuelle prise en charge à 100%

Vous possédez une expérience confirmée dans la fonction d’au moins 5 ans impérativement en grande distribution. Commerçant, gestionnaire, vous êtes dynamique, motivé, déterminé et rigoureux. Vous savez vous adapter à un nouvel environnement et proposer une offre commerciale  compétitive.
Vous êtes prêt à vous investir dans un nouveau challenge. Manager reconnu, vous organisez le travail de votre équipe avec rigueur et justice dans le souci d’un accueil client efficace et performant.

Vous aurez pour mission d’assurer la gestion et l’animation du rayon boucherie LS avec la volonté de développer un rayon traditionnel
par :
– la mise en place et bonne tenue des rayons
– la réalisation des objectifs en terme de marges et de CA
– la gestion commerciale dans le respect de la politique de l’enseigne
– la satisfaction et fidélisation de la clientèle
– la gestion des achats avec des fournisseurs directs et ou sur centrale
– le management et la répartition des taches d’une équipe de 5 collaborateurs
– le respect des normes d’hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire

Statut : cadre

Salaire : 3000/3500 euros brut mensuel x 13 + prime soit sur 14,5 mois

* De formation BP Boucher, vous possédez  une expérience significative dans le métier de la Boucherie, en Grande distribution ou en Boucherie Traditionnelle.
* La maîtrise des méthodes HACCP est impérative.
* Passion, professionnalisme, expertise, habilité, rapidité, esprit d’équipe, patience capacités managériales sont des atouts qui vous permettront de vous imposer comme une référence sur ce rayon.
* Vos qualités de manager et de gestionnaire font de vous un excellent commercant

En véritable commerçant, vous devez manager une équipe et un atelier de transformation, veiller particulièrement à l’image Qualité/Fraicheur des produits en respectant les procédures et les règles d’hygiène en vigueur. Travaille uniquement en trad avec carcasse.

Vos principales missions se définissent ainsi :
* Gérer les aspects économiques du rayon (CA et marge) et commercial
* Effectuer les achats et le suivi des commandes des différentes opérations commerciales
* Définir une offre de produits de qualité, incluant des spécialités
* Manager et assurer la formation continue d’une équipe de 11 personnes,
* Garantir le contrôle et la gestion de la démarque.

Statut : CADRE

Salaire annuel 50 K€ NET

H/F de terrain, ayant une expérience confirmée dans la fonction d’au moins 3 ans. Commerçant, gestionnaire, vous êtes passionné par votre métier et savez le transmettre à votre équipe.
Vous maitrisez votre approvisionnements, vos commandes et vos plans de production afin de proposer une gamme large et continue dans le respect des attentes client et de la réalisation des objectifs commerciaux.

Vous aurez pour mission d’assurer la gestion et l’animation du rayon Boucherie LS, TRAD:

-Assurer une présence sur la surface de vente
-Contrôler la bonne tenue de sa zone de responsabilité

Mettre en place et animer les opérations commerciales. Si nécessaire, participer à la vente, conseiller les clients
-Développer le chiffre d’affaire/marge du point de vente

-Piloter les indicateurs de gestion
-Gérer la planification des horaires et veiller à leur respect, animer l’équipe constituée de 15 bouchers
-Mettre en oeuvre et faire respecter la politique commerciale de l’enseigne
-Former son équipe, développer les compétences, intégrer les nouveaux arrivés, réaliser les entretiens d’évaluation.
-Suivre et respecter son budget, superviser le contrôle des livraisons, suivre les indicateurs de gestion commerciale.
-Traiter les litiges avec les clients.

Univers TRAD à développer

statut cadre
salaire 3200 / 3300 euros brut mensuel X 13 + primes