CHEF DE RAYON PÂTISSERIE

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CHEF DE RAYON PÂTISSERIE, CHEF DE RAYON BOULANGERIE
Titre CHEF PÂTISSIER (57) H/F – GA20191678
Catégories CHEF DE RAYON PÂTISSERIE
Entreprise FC Recrutement
Date de publication 14/10/2020
Intitulé de poste CHEF PÂTISSIER (57) H/F – GA20191678
Poste à pourvoir De suite
Niveau de poste confirmé
Expérience requise 1 à 3 ans
salaires 40 à 50 K Euros
Diplôme CAP/BEP
Présentation Nous recherchons pour un hypermarché indépendant de moselle, un chef patissier H/F
Profil

Titulaire d’un CAP en Pâtisserie, vous justifiez d’ expériences réussie dans la gestion et le management d’un rayon Pâtisserie en Grande Distribution.

Devra avoir d’excellentes références (MOF, Grand restaurants gastronomiques, Magasins GD référents en pâtisserie ou autres…. )
Gros projet de refonte des rayons trads, ne s’occupera que de la pâtisserie en fabrication 100%, travail du sucre, du chocolat

Professionnalisme, dynamisme, rigueur, charisme, sens du commerce et goût du challenge sont vos principaux atouts.

 

Mission

– Responsable de votre rayon, vous prenez en charge tous les aspects de sa gestion : réalisation des objectifs commerciaux, mise en place et optimisation des opérations commerciales, gestion des stocks, adaptation de l’offre, formation et animation de votre équipe…

– En véritable manager, vous vous distinguez par votre capacité d’écoute, votre savoir faire, vos excellentes qualités relationnelles et vous  encadrez et formez de 3 pâtissiers

– Vous participez à la fabrication des produits et à l’élaboration des pièces en suivant un cahier des charges que vous aurez mis en place

Informations complémentaires

Statut cadre,

Rémunération 40 à 45K€ annuels (sur 13 mois)

Département 57-Moselle
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Titre RESPONSABLE BOULANGERIE – PATISSERIE (17) H/F – BC20191759
Catégories CHEF DE RAYON BOULANGERIE, CHEF DE RAYON PÂTISSERIE
Entreprise FC Recrutement
Date de publication 15/10/2020
Intitulé de poste RESPONSABLE BOULANGERIE – PATISSERIE (17) H/F BC20191759
Poste à pourvoir De suite
Niveau de poste confirmé
Expérience requise 3 à 7 ans
salaires 30 à 40 K Euros
Diplôme CAP/BEP
Présentation Nous recherchons pour un hypermarché de Charente maritime, un responsable boulangerie – patisserie H/F
Profil

Profil:
– De formation CAP/BEP boulangerie – pâtisserie,
– Compétences en matière de comptabilité (CA, marge, casse, frais de personnel),
– Savoir organiser un planning de production.

Formation:
CAP / BEP (Souhaité)
EXP Grande distribution souhaitable

Mission

Vos missions:
– Animer et gérer le rayon Pâtisserie, à partir d’objectif fixés avec la direction
– Etre responsable de la qualité des produits mise en rayon, du respect des règlementations, normes et règles d’hygiène, de la sécurité alimentaire, traçabilité, plan de nettoyage,
– Contrôler/participer la mise en place et la préparation des produits,
– S’assurer de la mise en valeur des produits et décider des actions de promotion,
– Veillez à la qualité du service rendu à la clientèle et participer à la vente,
– Attirer et fidéliser les clients en offrant une qualité de service optimale,
– Gérer les plannings horaires, l’organisation de la production,
– Participer à la montée en compétences des équipiers (prise d’autonomie),
– Gérer les promotions et les marges
– Gérer les stocks et inventaires,
– Responsable de son compte d’exploitation : objectif de CA, de quotas, de casse,
– Créativité commerciale sur le développement de la gamme de produit

Management : 2-3 collaborateurs

Rayon traditionnel à venir + libre service

Informations complémentaires

Statut : CADRE

Salaire : selon profil 2300-2500 euros brut x 13 mois + primes (soit 14 mois) NEGOCIABLE SUIVANT PROFIL

 

 

Département 17-Charente-Maritime
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Titre CHEF DE RAYON BOULANGERIE – PATISSERIE (93) H/F – FC20191707
Catégories CHEF DE RAYON BOULANGERIE, CHEF DE RAYON PÂTISSERIE
Entreprise FC Recrutement
Date de publication 15/10/2020
Intitulé de poste CHEF DE RAYON BOULANGERIE – PATISSERIE (93) H/F – FC20191707
Poste à pourvoir De suite
Niveau de poste confirmé
Expérience requise 3 à 7 ans
salaires 40 à 50 K Euros
Diplôme CAP/BEP
Présentation Nous recherchons pour un hypermarché indépendant de seine saint denis, un chef de rayon boulangerie – patisserie H/F
Profil
H/F titulaire d’un CAP en Boulangerie et/ou en Pâtisserie, vous justifiez d’une première expérience réussie dans la gestion et le management d’un rayon Boul/Pât en Grande Distribution.
Professionnalisme, dynamisme, rigueur, charisme, sens du commerce et goût du challenge sont vos principaux atouts.
Vous souhaitez intégrer une enseigne qui vous laisse une grande autonomie dans vos actions dans le respect des règles sanitaires et sociales.
Mission

Dans le cadre du respect de la politique de l’enseigne et de ses process, vous avez en charge d’un point chaud avec cru surgelé en boulangerie avec fabrication en pain spéciaux, assemblage en pâtisserie et cru surgelé en viennoiserie, la mise en place des offres commerciales, et la théâtralisation de votre univers.
Vous maîtrisez le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que la législation en vigueur.
Gestionnaire et suivi, vous êtes responsable de la réalisation des objectifs (chiffres d’affaires, marge, productivité, stock, démarque).
Manager confirmé, vous animez votre équipe de 6 collaborateurs , et assurez leur formation continue au sein du point de vente.

Informations complémentaires

statut cadre
salaire 2800/3000 euros brut selon profil X 13

Département 93-Seine-Saint-Denis
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Titre RESPONSABLE BOULANGERIE – PATISSERIE (97) H/F – BC20201955
Catégories CHEF DE RAYON BOULANGERIE, CHEF DE RAYON PÂTISSERIE
Entreprise FC Recrutement
Date de publication 20/10/2020
Intitulé de poste RESPONSABLE BOULANGERIE – PATISSERIE (97) H/F – BC20201955
Poste à pourvoir De suite
Niveau de poste confirmé
Expérience requise 3 à 7 ans
salaires 40 à 50 K Euros
Diplôme CAP/BEP
Présentation Nous recherchons pour un hypermarché de Guadeloupe , un responsable boulangerie – patisserie H/F
Profil

– De formation CAP/BEP boulangerie – pâtisserie,

– Compétences en matière de comptabilité (CA, marge, casse, frais de personnel),

– Savoir organiser un planning de production.

Formation:
CAP / BEP (Souhaité)
EXP Grande distribution souhaitable

Mission

– Animer et gérer le rayon Boulangerie Pâtisserie, à partir d’objectif fixés avec la direction

– Etre responsable de la qualité des produits mise en rayon, du respect des règlementations, normes et règles d’hygiène, de la sécurité alimentaire, traçabilité, plan de nettoyage,

– Contrôler/participer la mise en place et la préparation des produits,

– S’assurer de la mise en valeur des produits et décider des actions de promotion,

– Veillez à la qualité du service rendu à la clientèle et participer à la vente,

– Attirer et fidéliser les clients en offrant une qualité de service optimale,

– Gérer les plannings horaires, l’organisation de la production d’un équipe de 10 collaborateurs

– Participer à la montée en compétences des équipiers (prise d’autonomie),

– Gérer les promotions et les margesA

– Gérer les stocks et inventaires,

– Responsable de son compte d’exploitation : objectif de CA, de quotas, de casse,

– Créativité commerciale sur le développement de la gamme de produit

Le rayon offre une large gamme de pain spéciaux et de traiteur chaud, froid.

L’offre pâtisserie est à développer davantage.

Informations complémentaires

Statut : Agent de Maitrise suivant profil

Salaire : selon profil 3000 euros brut mensuel  x 13 mois + primes (soit 14 mois) NEGOCIABLE SUIVANT

Département 97- DOM/TOM
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Titre RESPONSABLE PATISSERIE (17) H/F – BC20201893
Catégories CHEF DE RAYON PÂTISSERIE
Entreprise FC Recrutement
Date de publication 20/10/2020
Intitulé de poste RESPONSABLE PATISSERIE (17) H/F – BC20201893
Poste à pourvoir De suite
Niveau de poste confirmé
Expérience requise 1 à 3 ans
salaires 40 à 50 K Euros
Diplôme CAP/BEP
Présentation Nous recherchons pour un hypermarché de charente maritime , un responsable patisserie H/F
Profil

Titulaire d’un CAP en Pâtisserie, vous justifiez d’une première expérience réussie dans un rayon en grande distribution.  Une bonne connaissance de GESTION et de maitrise des coûts sur le rayon PATISSERIE est primordial
Professionnalisme, dynamisme, rigueur, sens du commerce, organisation et goût du challenge sont vos principales qualités afin de vous intégrer à l’équipe.Profil issu de l’artisanat bienvenue

Mission

Sous la responsabilité du chef de secteur boulangerie – patisserie, vous gerez la production et le management de l’équipe de 5 collaborateurs du rayon patisserie LS et vente traditionnelle en vue du developpement de l’activité. Vous respectez les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que la législation en vigueur .

Gestionnaire, vous êtes responsable de votre compte d’exploitation : chiffres d’affaires, marge, productivité, stocks, démarque…   Vous animez votre équipe avec clarté et rigueur dans le souci constant de l’accueil des clients et de la qualité de la production.

 

Informations complémentaires

Statut : Agent de maitrise voir Cadre suivant profil et négo
Salaire : selon profil 2800 – 3000 brut + primes (soit 14 mois) + PARTIC INTERESS

 

 

Département 17-Charente-Maritime
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