Offre d’Emploi: RESPONSABLE BOUCHERIE (35) H/F – BC20202243

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Titre RESPONSABLE BOUCHERIE (35) H/F – BC20202243
Catégories CHEF DE RAYON BOUCHERIE
Entreprise FC Recrutement
Date de publication 29/07/2020
Intitulé de poste RESPONSABLE BOUCHERIE (35) H/F – BC20202243
Poste à pourvoir De suite
Niveau de poste confirmé
Expérience requise 3 à 7 ans
salaires 40 à 50 K Euros
Diplôme CAP/BEP
Présentation Nous recherrchons pour un hypermarché d’Ille et Vilaine, un responsable boucherie H/F
Profil

* De formation BP Boucher, vous possédez impérativement une expérience significative de 5 à 10 ans dans le métier de la Boucherie, en Grande distribution ou en Boucherie Traditionnelle.
* La maîtrise des méthodes HACCP est impérative.
* Passion, professionnalisme, expertise, habilité, rapidité, esprit d’équipe, patience capacités managériales sont des atouts qui vous permettront de vous imposer comme une référence sur ce rayon.
* Vos qualités de manager et de gestionnaire font de vous un excellent commercant

Mission

En véritable commerçant, vous devez manager une équipe et un atelier de transformation, veiller particulièrement à l’image Qualité/Fraicheur des produits en respectant les procédures et les règles d’hygiène en vigueur.
Les rayons sont en libre service et trad.

Vos principales missions se définissent ainsi :
* Gérer les aspects économiques du rayon (CA et marge) et commercial
* Effectuer les achats et le suivi des commandes des différentes opérations commerciales
* Définir une offre de produits de qualité, incluant des spécialités
* Manager et assurer la formation continue d’une équipe de 5 personnes
* Garantir le contrôle et la gestion de la démarque.

Informations complémentaires

Statut : Cadre

Salaire : 3000 – 3500 euros brut mensuel x 13 + primes + possible participation

Département 35-Ille-et-Vilaine
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