Offre d’Emploi: URGENT : CHEF DE RAYON BOULANGERIE – PATISSERIE (83) H/F – FC20191525

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Titre URGENT : CHEF DE RAYON BOULANGERIE – PATISSERIE (83) H/F – FC20191525
Catégories CHEF DE RAYON BOULANGERIE
Entreprise FC Recrutement
Date de publication 28/11/2019
Intitulé de poste URGENT : CHEF DE RAYON BOULANGERIE – PATISSERIE (83) H/F – FC20191525
Poste à pourvoir De suite
Niveau de poste confirmé
Expérience requise 1 à 3 ans
salaires 30 à 40 K Euros
Diplôme CAP/BEP
Présentation Nous recherchons pour un hypermarché indépendant du Var, un responsable boulangerie – patisserie H/F
Profil

– Vous êtes titulaire d’un CAP PÂTISSERIE RECQUIS, vous justifiez d’une première expérience réussie dans la gestion et le management d’un rayon Boulangerie/Pâtisserie en grande distribution
– Professionnalisme, dynamisme, rigueur, sens du commerce et goût du challenge sont vos principaux atouts pour atteindre vos objectifs

 

Mission

Gestion et suivi d’un point chaud, la boulangerie est en cru surgelé (avec une fabrication) et la pâtisserie en fabrication (avec du direct) et à developper, à partir d’objectif fixés avec la direction
– Etre responsable de la qualité des produits mise en rayon, du respect des règlementations, normes et règles d’hygiène, de la sécurité alimentaire, traçabilité, plan de nettoyage,
– Contrôler/participer la mise en place et la préparation des produits,
– S’assurer de la mise en valeur des produits et décider des actions de promotion,
– Veillez à la qualité du service rendu à la clientèle et participer à la vente,
– Attirer et fidéliser les clients en offrant une qualité de service optimale,
– Gérer les plannings horaires, l’organisation de la production,
– Participer à la montée en compétences des 12 collaborateurs plus 1 adjoint
– Gérer les promotions et les marges
– Gérer les stocks et inventaires,
– Responsable de son compte d’exploitation : objectif de CA, de quotas, de casse,
– Créativité commerciale sur le développement de la gamme de produit

 

Informations complémentaires

Statut : Cadre

Salaire :   2600/3000 euros brut selon profil X 13 + primes

Département 83-Var
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