Offre d’Emploi: RESPONSABLE ADJOINT BOULANGERIE (82) H/F – BC20191755

– De formation CAP/BEP boulangerie
– Compétences en matière de comptabilité (CA, marge, casse, frais de personnel),
– Savoir organiser un planning de production.

CAP / BEP (Souhaité)
EXP Grande distribution souhaitable

Vos missions:
– Animer et gérer le rayon Boulangerie, à partir d’objectif fixés avec la direction
– Etre responsable de la qualité des produits mise en rayon, du respect des règlementations, normes et règles d’hygiène, de la sécurité alimentaire, traçabilité, plan de nettoyage,
– Contrôler/participer la mise en place et la préparation des produits,
– S’assurer de la mise en valeur des produits et décider des actions de promotion,
– Veillez à la qualité du service rendu à la clientèle et participer à la vente,
– Attirer et fidéliser les clients en offrant une qualité de service optimale,
– Gérer les plannings horaires, l’organisation de la production,
– Participer à la montée en compétences des équipiers (prise d’autonomie),
– Gérer les promotions et les margesA
– Gérer les stocks et inventaires,
– Responsable de son compte d’exploitation : objectif de CA, de quotas, de casse,
– Créativité commerciale sur le développement de la gamme de produit

Management : 5 collaborateurs

Statut : Agent de Maitrise

Salaire : selon profil 2300 brut x 13 mois + primes (soit 14 mois) NEGOCIABLE SUIVANT PROFIL