Offre d’Emploi: CHEF DE RAYON BOULANGERIE/ PATISSERIE (2A) H/F – FC20201886

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Titre CHEF DE RAYON BOULANGERIE/ PATISSERIE (2A) H/F – FC20201886
Catégories CHEF DE RAYON BOULANGERIE
Entreprise FC Recrutement
Date de publication 14/02/2020
Intitulé de poste CHEF DE RAYON BOULANGERIE/PATISSERIE (2A) H/F – FC20201886
Poste à pourvoir De suite
Niveau de poste maitrise
Expérience requise 3 à 7 ans
salaires + de 50 K Euros
Diplôme CAP/BEP
Présentation Nous recherchons pour un Hypermarché de Corse du sud, un chef de rayon boulangerie – patisserie H/F
Profil

– H/F, titulaire d’un CAP / BEP en Boulangerie , vous justifiez d’une première expérience réussie dans la gestion et le management d’un rayon Boulangerie – pâtisserie en grande distribution
– Professionnalisme, dynamisme, rigueur, sens du commerce et goût du challenge sont vos principaux atouts pour atteindre vos objectifs

 

Mission

Dans le cadre de deux créations de concept, un sur un point chaud et l’autre sur un rayon boulangerie en tout farine, mise en place des deux univers et des équipes, un rayon boulangerie/pâtisserie en galerie marchande d’un hypermarché et un point chaud à 400 m de l’hypermarché, gestion et suivi des deux entités,

Vos missions:
– Animer et gérer les rayons Boulangerie Pâtisserie, à partir d’objectif fixés avec la direction

– Etre responsable de la qualité des produits mise en rayon, du respect des règlementations, normes et règles d’hygiène, de la sécurité alimentaire, traçabilité, plan de nettoyage,

– Contrôler/participer la mise en place et la préparation des produits,

– S’assurer de la mise en valeur des produits et décider des actions de promotion,

– Veillez à la qualité du service rendu à la clientèle et participer à la vente,

– Attirer et fidéliser les clients en offrant une qualité de service optimale,

– Gérer les plannings horaires, l’organisation de la production,

– Participer à la montée en compétences des équipiers (prise d’autonomie),

– Gérer les promotions et les margesA

– Gérer les stocks et inventaires,

– Responsable de son compte d’exploitation : objectif de CA, de quotas, de casse,

– Créativité commerciale sur le développement de la gamme de produit

Manager confirmé, vous constituez et animez votre équipe collaborateurs  dans le respect de la législation en vigueur.

 

Informations complémentaires

statut : cadre
salaire : 3800/4000 euros brut mensuel X 13 + primes soit 50/55 KE/an

 

Département 2A-Corse-du-Sud
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